¡Sabores de Caldas regresa! Este evento gastronómico, el más grande del departamento, llega recargado en su tercera edición para deleitar todos los paladares con los sabores más representativos de la región. Este año, Sabores de Caldas comenzó en la subregión del Occidente Próspero, en Anserma, los días 14 y 15 de septiembre, y continuará su itinerario semana a semana por las seis subregiones de Caldas.
Una Nueva Sorpresa: Congreso Gastronómico Internacional
Este año, Sabores de Caldas incluirá un componente adicional: el Congreso Gastronómico Internacional, que se llevará a cabo los días 13 y 14 de noviembre. Este congreso contará con la participación de chefs nacionales e internacionales, quienes ofrecerán charlas, conferencias y talleres, compartiendo sus experiencias con empresarios del sector gastronómico y amantes de la cocina de Manizales y Caldas.
Gran Cierre en Manizales
El gran cierre de Sabores de Caldas 2024 se celebrará los días 15, 16 y 17 de noviembre en Expoferias en Manizales. Este evento contará con alrededor de 160 stands, ofreciendo una variedad gastronómica de las seis subregiones de Caldas, además de muestras folclóricas, shows en tarima y otras atracciones para toda la familia.
Sabores de Caldas 2024 Comenzó en Anserma
Con una oferta gastronómica que abarca platos tradicionales, cafés especiales, dulces, bocados y bebidas típicas, Sabores de Caldas dio inicio en Anserma, en la subregión del Occidente Próspero. Este evento llevará las preparaciones más exquisitas a todos los rincones de Caldas hasta el 15 de noviembre.
La inauguración se realizó el sábado 14 de septiembre a las 10:00 a.m. en el Parque Jorge Robledo, con la presencia de Juan Carlos Franco Duque, director ejecutivo de FENALCO Caldas; Omar Reina Muñoz, alcalde de Anserma; Daissy Lorena Alzate, secretaria de Desarrollo, Empleo e Innovación de la Gobernación de Caldas; y Tábata González, en representación de FONTUR.
Juan Carlos Franco destacó la activa participación de la Alcaldía de Anserma y la presencia de emprendedores que exponen los sabores del departamento. “Hoy comenzamos en Anserma, pero continuaremos hacia Marquetalia, Riosucio, Aguadas, Victoria y culminaremos en noviembre en Manizales. Es una invitación para que todos disfruten del evento gastronómico más importante del departamento.”
Durante los dos días del evento, se presentaron danzas folclóricas, música en vivo y 12 shows gastronómicos. Entre los participantes estuvo el chef Juan David Tabares, quien elaboró platos innovadores con ingredientes típicos de Caldas, resaltando nuestras tradiciones y recetas autóctonas.
También el chef Rafael Luengas ofreció shows gastronómicos que honraron los saberes culinarios, un legado de generación en generación. Además, contamos con la participación de chefs de la Escuela de Gastronomía del SENA y de otros municipios, como Julián Andrés Ramírez, quien compartió su experiencia tras 15 años de formación en el extranjero.
Fechas y Municipios de Sabores de Caldas 2024
- 14 y 15 de septiembre: Anserma, Occidente Próspero.
- 21 y 22 de septiembre: Marquetalia, Alto Oriente.
- 28 y 29 de septiembre: Riosucio, Alto Occidente.
- 5 y 6 de octubre: Aguadas, Norte.
- 12 y 13 de octubre: Victoria, Magdalena Caldense.
- 15, 16 y 17 de noviembre: Manizales, Centro Sur.
¡No te pierdas la oportunidad de visitar Marquetalia y disfrutar de toda la oferta turística de nuestro departamento, el más seguro y sabroso de Colombia!
Gracias a nuestro gran aliado FENALCO CALDAS, en cabeza de su Director Ejecutivo Juan Carlos Franco Duque.
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